Köksdelen

100 g margarin
3 ägg
2½ dl socker
3½ dl mjöl
2 msk potatismjöl
1 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 dl kaffe

Strössel:
1 1/4 dl mjöl
1 dl socker
1 msk kakao
75 g smält smör

Smält margarinet och låt svalna. Vispa ägg och socker. Blanda de torra ingred.  Vispa ihop allt.
Fyll muffinsformar till hälften med smet.
Blanda ihop strösslet och fördela det över muffinssmeten.
Grädda 225°  ca 15 min.